店員の言葉遣い編 

店員が「ホントですか?」って言うお店はイヤです

こっちが「これ、オーダーしたのと違いませんか?」と聞いて

店員「ホントですか?」

って、ホントに決まってんだろっ

まあ、こんな従業員のいる店はたいがい、まあまあ美味しくても二流

フツウは「申し訳ございません、ただいま確認してまいります」だろう

雰囲気が良くて場所も良くて値段だけが高い高級店でも

こういう言葉遣いをさせてるところ結構ありますよね

こっちが言うことに対して

「ホントですか?」って

友達感覚じゃありません?

私はあんたと会うの初めてだよって思っちゃう

まあ、こんな言葉遣いの友達はいないけど

もし友達だったとしたら、「まぢ?」って言いたかったんだろう

って思うけど、初対面でそれはないでしょ

そもそも対等じゃないし

客だからと威張るつもりはないけれど

最低限のマナーを教えられない店長やオーナーは2流以下ってことです。

[2006/11/21 21:59] ★黒がBad | TB(0) | CM(0)

すし善 汐留カレッタ店 

北海道にある本店の噂は素晴らしいの一言につきるという人が
多いので、多少の期待を胸にデートで行ってみました。

予約の時間が夜の始まりすぐということもあったのか

なんとなく、お店の店員さんの落ち着かないバタバタした感じが

静かにお寿司をつまんで、お酒の飲みながら語らうというのは

違うかな?と思いながら

とりあえず、ワインとつまみからスタート

白木のカウンターは素晴らしいし、ネタを箱に入れて見せてくれるのも

楽しいけれど

嫌いだっていうものを強引に出す若手の職人には正直、気分悪かった

し、私は東京育ちだから、江戸前の粋な感じが伝わってこないのが

高級店の割には残念だった。

板さんのコミュニケーション能力の低さが伺えたと同時に

他のやや年長の板さんが握って欲しかったとテンションが下がる

特別、美味しいわけでもないのに、なかなかなお値段

嫌いなものを2度断ってるのに、常連じゃない限り強引に出すというのは

押し売りされたようで非常に気分が悪かった。

フロアーもバタバタ歩いて、埃が舞ってるんじゃないかと

食べ物を扱う、特に生物だから、気になってしまった。

器を下げるタイミングも悪いし、あがりを頼んでも中々出てこない

とりあえず、好きなものを食べさせてほしいと思った店

違う板さんだったら、もっと好印象だったのかもしれない。

それと難点をもうひとつ、私は喫煙者だけれど

カウンターでの食事時に他のお客さんがいるのに

たばこを吸うということがちょっと信じられない

いや、居酒屋だったら、それもアリと思うが

そこそこの値段の店で、ちょっとビックリしてしまった。

隣客との距離が離れていて、煙がいかない距離なら

かまわないかなとも思うが、ゆとりのない席での食事中の喫煙は

今は私はマナー違反だと思っている。

だから、喫煙する時だけ違う場所に行くスペースが

サルバトーレのようにあれば良いのに〜と思ったのでした。

オシイお店にしようかと一瞬血迷ったが

好きなものを食べられず、お薦めも高いモノしか言ってこず

挙げ句、嫌いだというものを押し売りされたので

★の数が増えた結果になってしまった。

[2006/11/18 22:56] ★★★ | TB(0) | CM(0)

CITABRIA(サイタブリア)でディナー 

先日、サイタブリアでダーリンとディナーを

料理は美味しかったです

デザートも美味しかったです

でも、従業員さん達のテンションの高さは

フレンチのお店の雰囲気をゆっくり味わうことが出来ませんでした。

なんであんなに従業員の皆さんは

ディズニーランドちっくなんでしょうか?

テーマパークに遊びに来たテンションではない私は

静かにまったり、ワインを楽しめませんでした。

それと隣のテーブルと席が近すぎですよ〜

隣席の男性の声が大きくて

私たちの会話が成立しない場面も何度かありました。

けど、従業員があのテンションなんだから

お客さんに注意を施すのは難しい感じがしました。

照明の暗さ加減とあのテンションの高さはミスマッチに思えました


でもって、タバコが吸える小さいフロアーの椅子が深すぎて、

あそこでデザートを食べるだけで疲れました

食べ終わってからも、くつろうごうとすると

ふんぞり返ったみたいで、品が無さ過ぎる体勢になります

もちろん、ふんわりスカートでも膝上まで見えてしまう感じで・・・


でも、また食べには行くと思います

食べ物は美味しいし、日曜日も営業してるし

夜遅くまでやってるし

ファミレス変わりなラフな気分で行っちゃいますよ・・きっと

だって家から超近いんだもん

まあ、値段はファミレスより高いですけれど

[2006/11/16 02:54] ☆☆☆ | TB(0) | CM(0)

カレーが好き 

最近、カレーがずっと食べたかったんですが

私の住んでる街はインドカレー風なお店ばかりで

帰りに六本木ヒルズに寄り、中村屋に入りました。

ここのカレー私は好きなんです。

値段と味が納得できるんです。

でも、ホールの店員さんの態度がすごく良い

ぽっちゃり男性を除くとマナーがイマイチ悪いんですよね・・・

それとお店が汚い

作りは本店より洒落てて(当たり前だけどヒルズ内だから)

清潔感溢れるこ洒落た感じなんですよ

カップルでもお洒落な雰囲気でカレーが食べれるって感じだし

もちろん、カウンターでお嬢さんやおじさまが食しててもOKだし

お店が汚いんですよね

鏡が特に汚いんですよ

それと厨房内のステンレスも汚いし

お水が入っているグラスも綺麗な感じがしないんですよね
なんでだろう

テーブルもちゃんと拭いてほしいし

ピクルス等が入っている器の蓋もステンなんだから

綺麗に吹いて欲しいものです・・・

飲食店で汚くても、繁盛するお店は

中華料理屋が定番だろうけど

六本木ヒルズという立地条件で、そこそこお客さんも入ってる
(他にあんまり安値なお店がなかったり
 ひとりで気楽に入れるお店が少ないのも理由だと思うけど)

これじゃ、食べてても、段々美味しく感じられないんですよね

ランチの時間でバッタバタだったら、まだ許してあげたいけど

でも、お客さんが行列を作ってるわけでもないし

お客さんが帰った時にテーブルと一緒に鏡も拭けばいいし

ピクルスの容器も拭けば良いと思うんですけどね

口に入れるものの容器や蓋が手あかだらけだと

食欲失せませんか?

汚さは、深夜の店員不足状態のファミレス並ですわっ

まあ、このままの状態が続いても潰れることはまだないでしょうけどね